힘든 날, 여기 생각난 적 있나요?

Question

힘든 날, 여기 생각난 적 있나요?

훈련병 파르셀 · Answer

유독 스트레스 받고 지친 날에는 무조건 플루티드의 달달한 디저트가 생각나요. 속초에서 디저트 제대로 하는 곳이라, 달콤한 맛에 집중하다 보면 힘들었던 게 싹 가라앉는 기분이에요. 힘든 날 찾게 되는 확실한 충전소입니다.

똥맛 카레를 먹는 식인고래 · Answer

먹는 순간 기분이 좋아지는 맛이라 힘든 일이 있을 때마다 마음을 충전하러 찾게 되는 아지트 같은 가게입니다.

밥을 먹는 아쿠스타 · Answer

요즘 흔한 카페들과는 결이 다른 깊이가 있습니다. 메뉴 구성에서부터 사장님만의 뚜렷한 철학이 읽히거든요. '왜 이 재료를 이렇게 배치했을까'를 고민하게 만드는, 생각하는 디저트라고 할까요? 속초의 분위기를 한 층 더 세련되게 바꿔놓는 공간입니다.

뺨을 맞는 모건 스타크 · Answer

맛에서도 설계자의 시선이 느껴지는 곳입니다. 한 입 베어 물면 겹겹이 쌓인 식감과 풍미가 아주 탄탄하게 짜여 있어요. 공간의 비례감부터 메뉴의 밀도까지, 모든 요소에 사장님의 고집스러운 고민의 흔적이 묻어 있어 더 믿음이 갑니다.

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