보성녹차떡갈비 | 수원 수원시 팔달구 맛집 권리금 매물

[상세설명 요약 정리]

1. 매물 핵심 포인트 (Tagline)

"단 10개월 만에 권리 회수! 화서동 먹자골목 1층 대형 평수, 가족 운영으로 매달 975만 원 독점하는 고수익 떡갈비 전문점"

• 화서동 스타필드 인근 및 탄탄한 배후 입지: 팔달구 수성로 수성고등학교 인근 주거 밀집 구역이자 먹자골목 라인 1층에 위치하여, 주말 가족 외식층과 평일 인근 주민들의 든든한 식사 수요를 한몸에 받는 자리.
• 호불호 없는 정통 한식 메뉴의 독점적 경쟁력: 남녀노소 세대 불문하고 선호도가 높은 떡갈비라는 확실한 시그니처 메뉴를 보유하여, 경기 기복을 타지 않고 매달 3,500만 원 선의 안정적인 매출 흐름 방어 중.
• 가족 직접 운영 시 순수익 극대화 구조 (월 순수익 975만 원): 매출이익 1,225만 원(마진율 35%)의 우량한 손익 구조에서, 불필요한 고정 인건비를 차단하고 가족 중심으로 똘똘 뭉쳐 운영할 시 새어나가는 지출 없이 매달 약 1,000만 원에 육박하는 알짜 현금을 그대로 가계로 흡수 가능.
• 단 10개월 만에 끝나는 파격적인 원금 회수: 희망 권리금 1억 원 기준, 인수 후 채 1년도 되지 않는 단 10개월 만에 초기 투자 권리금 전액을 완벽하게 뽑아낼 수 있는 압도적인 회수 회전율과 자산 가치 증명.

2. 사업장 개요

• 위치: 경기도 수원시 팔달구 수성로157번길 63 (화서동, 화서 먹자 주거 상권) 1층
• 면적: 127.93㎡ (약 38.7평 / 단체 회식 및 가족 단위 대형 테이블 배치가 여유롭고, 전문적인 한식 주방 동선과 쾌적한 홀 공간을 완벽하게 분리 설계한 최적의 대형 레이아웃)
• 업종: 한식점 (떡갈비 및 정통 한식 전문음식점 / 완벽 승계)
• 특징: 가시성과 접근성이 뛰어난 1층 대형 매장으로, 38평이 넘는 넉넉한 공간 덕분에 피크타임 단체 예약 및 회전율 확보에 매우 유리함.

3. 수익성 분석 (월 평균 기준)

• 월 매출: 3,500만 원 (점심 특선 식사 고객부터 저녁 가족 외식 및 반주 수요까지 올데이 매출 가동)
• 마진율: 35% (매출이익 1,225만 원 / 육류 및 정갈한 한상차림 중심의 탄탄한 마진 밸런스)
• 월 고정 및 유동 지출: 약 250만 원
• 입점 비용(고정비): 250만 원 (화서동 메인 1층 38평형 대형 점포 규모 대비 월세 밸런스가 무척 합리적으로 세팅되어 있어 고정비 리스크 최저 수준)
• 월 인건비: 가족 직접 운영 기준으로 세팅하여 지출 0원화 (구인난 및 인건비 스트레스 완전 차단)
• 수익 특이사항: 손익분기점(BEP)이 월 매출 714만 원 선으로 매우 낮게 묶여 있어, 오픈 이후 첫 주만에 한 달 고정비를 가볍게 돌파하고 나머지 매출이 전부 점주의 알짜 순수익(975만 원)으로 치환되는 초우량 구조.

4. 시설 및 장점

• 손댈 곳 없는 대형 한식 주방 및 설비 일체 승계: 대형 닥트 공조 설비, 육류 숙성고, 대형 냉동/냉장고, 한식 화구 라인, 쾌적한 테이블 및 의자 집기까지 수천만 원 이상 소요되는 한식 인프라 추가 지출 없이 100% 무상 승계.
• 규격화된 레시피 전수로 초보 창업 가능: 맛의 일관성을 유지할 수 있는 전문 주방 매뉴얼과 소스, 조리 동선이 완벽하게 셋업되어 있어, 한식 경력이 없는 초보 사장님도 일주일 교육이면 즉시 마스터하여 영업 가능.
• 플랫폼 사장님 공식 사진 및 데이터 연동 지원: 양도인이 네이버 플레이스 및 배달 앱에 등록해 둔 먹음직스러운 떡갈비 한상차림 공식 업체 제공 고화질 사진 소스를 그대로 활용할 수 있어, 지역 기반 아카이빙 및 홍보 마케팅 시 추가 비용 zero.

5. 컨설턴트 의견 (중개 포인트)

• "수원 화서동" 아파트 타운이 받쳐주는 대형 주거 상권의 힘: 화서동 상권은 스타필드 수원 유입 효과와 더불어 주변 아파트 및 빌라 밀집 지역의 고정 주민들이 소비를 주도하는 탄탄한 항아리 구조입니다. 가족 외식 메뉴로 독보적인 떡갈비 업종 특성상 주말 매출 폭발력이 매우 뛰어납니다.
• 38평 대형 매장을 권리금 1억 원에 줍는 파격적인 타이밍: 이 정도 평수에 대형 주방 후드, 공조 설비, 한식 가벽 및 바닥 타일 인테리어를 새로 공사하려면 최소 1억 5천만 원 이상의 현찰과 수개월의 공백이 무조건 깨집니다. 이미 상권 검증이 끝나 매달 1,000만 원 가까이 알짜로 꽂히는 매장을 시설 권리금 수준으로 인수하는 특급 가성비 기회입니다.
• 인건비 리스크를 지워버리는 '가족 중심 창업'의 교본: 구인난과 인건비 폭등으로 스트레스를 받는 일반 요식업들과 달리, 본인과 가족이 주축이 되어 운영하기 가장 이상적인 손익 구조로 설계되어 있습니다. 권리 회수 기간이 단 10개월에 불과한 AAA급 우량 실매물이니 안정적인 고수익 창업을 원하시는 분들은 빠르게 선점하시길 강력 추천합니다.